Business Idea : भारत के अंदर इलायची की खपत बहुत ज्यादा है। यहां पर लोग सुबह चाय भी इलायची वाली ही पीना पसंद करते हैं। अगर आप एक किसान भाई हैं तो इलायची की खेती करके बहुत अच्छा बिजनेस सेटअप कर सकते हैं। इलायची की खेती भारत के अंदर राजस्थान, कर्नाटक, आंध्र प्रदेश और केरल में बहुत ज्यादा की जाती है और इलायची की डिमांड देश के साथ ही विदेशों में भी बहुत ज्यादा होती है।ऐसे में आप इलायची की खेती करना चाहते हैं तो आप इसे शुरू कर सकते हैं। इलायची का उपयोग भोजन सामग्री बनाने, विभिन्न प्रकार के ड्रिंक बनाने में किया जाता है। साथ ही इसकी विशेष खुशबू की वजह से इसका उपयोग रोज में रखी खाने-पीने की वस्तुओं में भी किया जाता है। आईए जानते हैं कि इलायची की खेती करके कैसे आप मालामाल बन सकते हैं।
Cardamom Farming Business Idea
इलायची की खेती करना चाहते हैं तो किसान भाइयों को बताना चाहेंगे कि इसके लिए दोमट मिट्टी सबसे ज्यादा उपयुक्त मानी जाती है। अगर आप लेटराइट मिट्टी अथवा काली मिट्टी में खेती करना चाहते हैं तो वहां पर भी आपको इलायची की अच्छी फसल प्राप्त हो सकती है। इलायची के लिए आपको अच्छी पानी की जरूरत होती है। इसी वजह से रेतीली मिट्टी में कभी भी इलायची की खेती नहीं की जानी। इलायची के लिए खेती करनी हेतू 10 डिग्री से 35 डिग्री का तापमान बेहतर माना जाता है। ऐसे में आप भारत के अंदर सर्दियों में इसकी खेती कर सकते हैं।
इलायची का पौधा
इलायची के पौधे की बात करें तो इसकी लंबाई करीब 1 फीट से 2 फीट तक होती है और इसके तने की मोटाई ज्यादा नहीं होती है। इसके पौधे की पत्तियां 30 सेंटीमीटर से लेकर 60 सेंटीमीटर तक की लंबाई वाली होती है। आप चाहे तो इलायची के पौधे अपने खेत की मेड़ पर लगा सकते हैं और प्रत्येक पौधे के बीच में आपको 2 फीट की दूरी रखना है। आप चाहे तो इलायची के पौधे गमले में भी लगा सकते हैं। अगर आप खड्डा खोदकर इलायची का पौधा लगा रहे हैं तो खड्डे में गोबर अच्छी मात्रा में मिला देना है।
एलआईसी के पौधे को एक बार लगाने के बाद इसे पूरे तरीके से तैयार होने में तीन से चार साल का समय लग जाता है। जब आप इलायची की कटाई कर लेते हैं तो उसके बाद इलायची को अच्छे तरीके से धूप में छुपाना होता है। उसके बाद ही यह प्रयोग करने लायक बनती है मशीनों का इस्तेमाल भी कर सकते हैं।
इलायची की खेती का सही समय
इलायची की खेती की शुरुआत भारत के अंदर बारिश के मौसम में कर देनी चाहिए इसके लिए जुलाई अगस्त का महीना सबसे अच्छा माना जाता है। क्योंकि इस दौरान आपको ज्यादा पिक्चर ही नहीं करनी पड़ेगी। इलायची के पौधे लगाना है क्योंकि शुरुआत में ही अधिक धूप पड़ने की वजह से इलायची की पैदावार कम हो जाती है।
इलायची की खेती से कमाई
इलायची की वजह से आपको बहुत अच्छी कमाई हो सकती है इलायची की फसल तैयार होने पर इन्हें अलग-अलग रंगों अलग-अलग आकार के हिसाब से चटनी कर दिया जाता है। उसके बाद आपको बाजार में उनका अलग-अलग दाम मिलेगा एक हेक्टेयर में आप 135 किलो से लेकर 150 किलोग्राम तक इलायची प्राप्त कर सकते हैं। बाजार में इलायची के भाव की बात करें तो ₹1000 से लेकर ₹2000 प्रति किलोग्राम के बीच में बिकती है। ऐसे में आपको एक हेक्टेयर से 5 से 6 लख रुपए तक की कमाई आराम से हो सकती है।
